Não sou nenhuma "expert" de assuntos culinários, nem tenho diplomas de cursos de gastronomia .Sou apenas uma curiosa do assunto que gosta de se arriscar na cozinha de vez em quando.
Venho de uma família italiana e portanto cresci vendo meu pai preparar , nos finais de semana, os mais variados pratos típicos da Italia para toda a nossa família. Era tudo "home-made" mesmo, desde a massa até o molho.
Também amo ver programas de culinária na TV. Meus prediletos são os da GNT, como: Jamie Oliver, Nigela e G.Garvin.
Sendo muito sincera, sou um pouco preguiçosa para ficar lendo receitas, principalmente se são muito grandes, assim acho muito mais fácil quando encontro vídeos e literalmente vejo a preparação do prato. Além de entender melhor, é bem menos cansativo.
Como os vídeos que encontrava nunca me satisfaziam, pois sempre queria mais dicas e técnicas, acabava ficando um pouco frustrada.
Quando pensei na idéia de fazer um blog, fiquei muito na dúvida sobre o que escrever, afinal existem blogs dos mais variados assuntos.
Pensando um pouco, lembrei dos vídeos de culinária, os quais eu sentia tanta falta de achar com mais abundância na net e assim resolvi me arriscar , escrevendo e fazendo vídeos sobre esse tema.
As receitas postadas aqui são as que normalmente faço em casa, e portanto, na sua maioria testadas e aprovadas , afinal receita de pai, mãe e avós sempre são as melhores do mundo!
Espero que gostem do conteúdo e que eu possa ajudar nem que seja um pouquinho o dia a dia de quem tem que se arriscar na cozinha vez ou outra!
Beijos
Juliana
