Bolo de Chocolate Diferente

Agradecimentos: Tia Dirce, Branco e Ellen

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de maizena
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de café forte - pode ser feito com nescafé (1 xícara de água fervente + 1 colher de sobremesa de nescafé)
• 1 cálice de licor de cacau (pode usar Baileys)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

 Modo de preparo: 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Bater as claras em uma batedeira até ficarem em ponto de neve. Reservar.
Em seguida, bater , ainda na batedeira, as gemas com o açúcar e a margarina.
Dê uma desligada na batedeira para limpar com uma espátula o que fica grudado nas paredes da bacia. Voltar a ligar!
Logo após colocar o café, o chocolate, o leite e o licor e continuar batendo. Cuidado aqui, porque espirra um pouco!
Ainda com a batedeira ligada, acrescentar a farinha de trigo e a maizena e deixar bater mais um pouco. Desligue a batedeira.
Coloque então as claras em neve e incorpore-as delicadamente com uma colher. Assim que elas já estiverem bem incorporadas, coloque o fermento em pó e mexa mais um pouco para incorporá-lo também. Mexa com uma colher até a massa ficar homogênea.
Ponha a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 -40 minutos em temperatura de 180- 220ºC.
Esperar esfriar um pouco para desenformar.


Dicas:


Para saber se seu bolo está pronto, fure-o com um palito. Se o palito sair seco, então o bolo está pronto!


Ao tirar o bolo do forno, já dê uma soltada nas laterais com uma faca. Isso ajudará na hora de desenformá-lo.


Bom Apetite! 
Juliana