Molho de Aliche

Ingredientes:

• 1 vidro de aliche (90 gr)
• 2 cebolas picadas
• azeite
• salsinha picada a gosto
• 2 pimentas tipo dedo de moça picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho pequeno picado

Modo de preparo: 
Picar os filés de aliche. Juntar todos os ingredientes e regar com bastante azeite.
Comer com pão ou torradas.


Dica:
Enquanto estiver preparando, não coloque de uma vez todos os filés de aliche. Vá cortando alguns, coloque na mistura e experimente pois o aliche tem um sabor muito forte. Se for o caso, nem use todo o vidro, ou ainda, dependendo do paladar, coloque mais do que um vidro.


Seja muito generoso com o azeite!


A pimenta dedo de moça é muito forte, assim se preferir, abra-a ao meio e tire as sementes do seu interior. Isso ameniza o seu sabor.


Bom Apetite! 
Juliana