Arroz biro-biro

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• sal a gosto
• 2 xícaras chá de arroz branco cozido
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 xícara de chá de bacon em cubo frito
• 100 gramas de batata palha

Modo de preparo: 

Em uma panela, coloque a manteiga, os ovos e sal a gosto. Leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar os ovos (faça um ovo mexido). Acrescente o arroz, a salsinha, o bacon e a batata palha.

Misture e sirva em seguida.

Dica:

Se quiser, salpique queijo parmesão ralado por cima depois de pronto.

Não precisa colocar óleo para fritar o bacon, pois ele mesmo soltará sua gordura. Depois de frito, escorra o óleo.

Bom Apetite! 

Juliana