Verificando se o ovo está fresco

                     Ovo bom                         No limite                      Estragado


Para saber se os ovos estão bons, mergulhe-os num recipiente com água; se for fresco, irá ao fundo, se flutuar, está estragado portanto não o consuma. 
Antes de aplicar em suas receitas, abra os ovos em um recipiente separado, um a um. Se a gema abrir ou tiver uma cor ou aroma desagradáveis não utilize.