É uma hortaliça de sabor suave, fácil digestibilidade, rica em fibras e pobre em calorias.
Há uma grande variedade:casca com ou sem espinhos, cor variando de branco a verde bem escuro, etc. No mercado há preferência pelos sem espinho e de casca verde clara.
Para consumo devem ser cozidos. São conservados por mais tempo se mantidos na geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Deixe seu comentário aqui