Bolo Branco (Majestoso)

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maizena / amido de milho
• 2 ovos
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de manteiga (150 gr)
• 3/4 xícara de leite (150 ml)

 Modo de preparo:

Unte uma forma com manteiga / margarina e polvilhe com farinha
Separe as gemas da clara. Em seguida bata as claras em uma batedeira até ficarem em ponto de neve. Reserve.
Ainda na batedeira, sem as claras, coloque para bater a manteiga com o açúcar até que se incorporem. Em seguida vá colocando, com a batedeira ligada, as gemas, o leite, a farinha de trigo e a maizena/ amido de milho. Bata bem até ficar uma massa homogênea.
Desligue a batedeira. Coloque o fermento sem bater, apenas incorpore-o com uma collher. Logo depois ponha as claras em neve incorporando muito suavemente com uma colher também.
Passe a massa para uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até o palito sair seco. Forno médio (180/220 ºC)
Espere esfriar para desenformar.

Dicas:

Para saber se o seu fermento está bom, jogue um pouquinho dele em uma pouco de água. Se borbulhar, pode usar.

Use a manteiga em temperatura ambiente

Não fique abrindo o forno toda hora!

Bom Apetite!
Juliana