Pastel com recheio de maça (Mc Donald´s)

Ingredientes:

• 3 maças cortadas em fatias finas e pequenas (maça tipo Fuji)
• 1/2 xícara de açúcar (se quiser pode acrescentar mais)
• 4 xícaras de chá de água
• suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 xícara de chá de água (para dissolver a maizena)
• massa de pastel pronta
• clara de 1 ovo

Modo de preparo:

Em um recipiente, dissolva o amido de milho / maizena com uma xícara de água e mexa bem para incorporar.
À parte, em uma panela, coloque as maças já cortadas, o açúcar, as 4 xícaras de água, o limão e a canela. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e mexa de vez em quando. Nesse momento em que está no fogo, você pode verificar se está doce o suficiente e caso queira, acrescente mais açúcar.
Após os 30 minutos e com o fogo ainda ligado, acrescente aos poucos a maizena / amido de milho dissolvido na água e vá mexendo até engrossar.
Deixe o creme esfriar.

Montagem:

Abra um retângulo de aproximadamente 10X15 cm na massa, passe clara de ovo nas bordas para fechar. Acrescente um pouco do recheio no sentido do comprimento da massa e feche. Aperte bem as pontas com os dedos e depois com um garfo para selar bem.
Levar para fritar em óleo.
Depois de pronto, acrescente açúcar e canela sobre o pastel.

Dicas:

Para saber se o óleo está no ponto para fritar, coloque um palito de fósforo dentro do óleo. Assim que ele acender, retire-o e o óleo já estará quente o suficiente.

A quantidade de açúcar no creme de maça é a gosto, se quiser, acrescente mais até ficar ao seu paladar.

Você também pode fazer os pastéis menores ou com outros formatos ao invés de retângulos.

Esse recheio pode ser usado para rechear tortas.

Se quiser, substitua as maças por bananas, neste caso, use 3 bananas nanicas.

Bom Apetite!

Juliana