Salmão com molho branco e champignon

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• suco de 1 limão
• azeite

Molho:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 vidro de cogumelos (em fatias)
• 1 xícara de creme de leite sem soro
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere o salmão com o alho picado, sal, limão e pimenta. Deixe descansar na geladeira por uns 20 minutos.
Depois, em uma frigideira ,grelhar com um pouco de azeite as postas de salmão até ficarem com uma coloração dourada. Reservar.

Faça o molho da seguinte forma:
Em uma panela derreta a manteiga e refogue os cogumelos.
Em seguida, acrescente o creme de leite (mas não deixe ferver), mantenha o fogo baixo e mexa sempre. Corrija o sal.
Para servir, jogue o molho quente sobre o salmão grelhado.

Bom Apetite!
Juliana