Torta de queijo polenguinho

Ingredientes:

• 1 copo de farinha de trigo 
• 1 copo de leite 
• 3 ovos
• meio copo de óleo 
• sal (a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 polenguinhos (sabor de sua preferência)

Obs: 1 copo=200ml

Recheio:

• 1 linguiça calabresa picada (fervi durante 20 minutos com um pouco de água)
• 200 gr de queijo muzzarela picado
• 1 1/2 tomate picados
• orégano

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
Depois que a massa estiver bem homogênea, desligue o liquidificador e acrescente o fermento misturando com uma colher delicadamente.
Untar uma forma com manteiga ou azeite e colocar metade da massa.
Em seguida acrescentar o recheio escolhido e cobrir com o restante da massa.
Levar ao forno em temperatura média até que esteja dourada.

Dicas:

O recheio fica a seu critério, ao invés de presunto você pode colocar: frango desfiado, algum outro tipo de frio, linguiça picada, ou seja, use sua imaginação.

Se quiser, você pode passar os frios pelo processador ou picar para não colocar a fatia inteira.


Um outro recheio gostoso pode ser: 150gr de mozzarela, 150gr de presunto, rodelas de tomate, orégano e sal

Bom Apetite!
Juliana