Receita de Bolo Mármore

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 tablete de margarina (100 gr)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Na batedeira colocar as três claras e bater bem até ficarem em ponto de neve. Reservar.
Ainda na batedeira, já sem as claras,  colocar o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente e bater. Em seguida, acrescenta-se as gemas, a farinha de trigo e o leite. Continuar batendo.
Depois que a massa estiver homogênea, desligue a batedeira. Coloque então nessa massa o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher para tudo se incorporar.
Coloca-se então metade dessa massa na forma untada e enfarinhada. No restante da massa que ainda está na tijela da batedeira, acrescente as 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture com uma colher para incorporar e jogue sobre a metade da massa branca que já está na forma.
Leve para assar em temperatura entre 180-220ºC até que esteja assado, ou seja, que ao espetar 1 palito no meio do bolo o mesmo saia seco.


Dica:
Não fique abrindo o forno toda hora para ver como está o bolo, pois você você comprometer a sua qualidade. Veja pelo vidro do forno e só abra depois de pelo menos 20 minutos / 30 minutos, ou seja, quando a aparência dele estiver de cozida.


Bom Apetite! 
Juliana