Talharim à francesa

Ingredientes:

• 1 peito de frango pequeno
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal a gosto
• 300 gr de macarrão tipo talharim
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de ervilhas
• 1 xícara de chá de presunto cortado em cubos pequenos
• cebolinha picada a gosto
• 1/2 xícara de chá de champignon
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo: 

Cozinhe o peito de frango em água e com o cubo de caldo de galinha. Retire-o do fogo, escorra e desfie o frango.

Cozinhe o macarrão em água, sal e um fio de azeite até ficar na consistência que lhe agrade. Escorra e reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte o frango desfiado, as ervilhas e o presunto. Refogue e depois acrescente sal a gosto e a cebolinha verde picada. Por último coloque os cogumelos e o creme de leite. Não deixe ferver.

Envolva o macarrão com o molho e sirva a seguir. Se quiser, salpique queijo parmesão ralado sobre o macarrão.

Bom Apetite! 

Juliana