Frango Agridoce

Ingredientes:

• 350 gramas de peito de frango cortado em cubos de mais ou menos 2 dedos de espessura
• 1 pimentão verde picado em pedaços do mesmo tamanho do frango
• 4 fatias de abacaxi cortado em pedaços do mesmo tamanho do frango
• 1 cebola picada em pedaços do mesmo tamanho do frango
• 1/4 xícara copo ou 64 gramas de maizena / amido de milho
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de ketchup
• óleo para fritar

Para engrossar o molho:

• 5 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de maizena / amido de milho

Modo de preparo: 

Passe os pedaços de frango pela maizena. Aqueça em uma panela óleo suficiente para submergir o frango. Quando o óleo estiver bem quente, frite os pedaços de frango passados pela maizena por aproximadamente 1 minuto. Retire e coloque sobre papel gordura. Após, reserve.

Aqueça uma wok até começar a sair fumaça, em seguida coloque 1 colher de sopa de óleo e acrescente a cebola, pimentão, abacaxi, vinagre, açúcar e ketchup. Refogue por 1 minuto em fogo médio - alto.

Acrescente o frango frito e refogue por mais um minuto. Para engrossar o molho, misture as 5 colheres de sopa de água com as 2 colheres de sopa de maizena, misture bem e vá jogando aos poucos na wok junto com o frango, mexendo sempre. Assim que engrossar, desligue e sirva com arroz branco.

Bom Apetite! 

Juliana

Rendimento: 2 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil