Cestinha de Queijo Parmesão

Essa cestinha deixa qualquer entrada com um ar requintado. É muito simples de fazer, deixa todo mundo pensando: "Noooossa como ela/ele fez"? além de ser deliciosa!

Ingredientes:

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Utensílios:

• 1 frigideira pequena (de fritar ovo) antiaderente
• 1 taça ou copo com a boca larga
• 1 espátula de silicone

Modo de Preparo:

Coloque o queijo na frigideira de modo que todo o fundo fique bem coberto. Leve ao fogo médio-baixo e deixe que frite bem embaixo. Quando você perceber que o queijo já desgrudou do fundo, com a ajuda de uma espátula, vire o disco que se formou para dourar do outro lado.

Deixe fritar mais alguns segundos e desligue. Ambos os lados devem ficar levemente dourados. 

Assim que desligar o fogo, coloque o copo / taça  virado com a boca para baixo sobre o disco na frigideira. Vire a frigideira de modo que o disco fique apoiado sobre a boca do copo. Com o auxílio da espátula vá modelando a cestinha dentro do copo, empurrando o disco para baixo. Seja rápido pois assim que começar a esfriar o queijo endurece e você não conseguirá mais modelá-lo. Retire a cestinha formada de dentro do copo. Cuidado pois ela é bem frágil, quebrando com facilidade.

Pronto! Sirva dentro da sua cetinha salada, salpicão, maionese e o que mais você quiser!

Bom Apetite!

Juliana