Receita de Frango Cremoso ao Forno

Ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango (filés)
• 2 latas de milho verde (escorridas)
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão (250 ml)
• 1 garrafinha de leite de côco (200 ml)
• 300 gramas de queijo tipo mussarela ralada
• queijo parmesão ralado à gosto
• batata palha à gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1,5 litros de água

Modo de preparo: 

Em uma panela coloque a água, frango e os 3 cubinhos de caldo de galinha, esfarelados com as mãos.  Assim que ferver, abaixe o fogo até o frango cozinhar (ficar esbranquiçado).

Escorra a água e desfie os filés de frango com as mãos ou pesse-os pelo processador. Reserve.

No liquidificador coloque o milho (já escorrido), o leite, leite de côco e a farinha de trigo. Bata bem até ficar o mais homogêneo possível. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acerte sal e pimenta.

Para montar o prato, pegue uma travessa e despeje o molho acima, no fundo. Por cima, coloque o frango desfiado. Acrescente por cima o requeijão, a mussarela ralada e finalize com o queijo ralado (nessa ordem). Leve ao forno preaquecido, temperatura entre 180-220º C, até os queijos derreterem.

Antes de servir, coloque a batata palha por cima. Sirva com arroz branco. 

Bom Apetite! 
Juliana
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4-6 pessoas