Bom-bocado de leite condensado e queijo

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 gr de côco ralado
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de ricota esfarelada
• margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Despeje o creme em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, até estar assado. Faça o teste do palito para saber se já está no ponto.
Corte em quadrados e sirva!
Rendimento: 8 porções


Dica:
Você pode usar côco fresco ou de pacote. Se usar o de pacote hidrate-o com água antes.

Bom Apetite!
Juliana