Bolo de Pão de mel

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de cravo moído (se quiser)

Cobertura:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo:

Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar. Junte, então, o mel, farinha de trigo, cravo e o leite. Desligue a batedeira e só então, acrescente o bicarbonato e o fermento. Misture-os com uma colher.

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno médio (180 - 220ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar assado.

Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre, até dar uma engrossada. Despeje sobre o bolo pronto.

Dica:

Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito!

Bom Apetite!

Juliana