Receita de Bolo de refrigerante e chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 4 gemas
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de refrigerante sabor laranja (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras batidas em ponto de neve

Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gr de chocolate ao leite picado

Modo de preparo: 

Bata as claras na batedeira até ficarem em ponto de neve! Reserve.

Ainda com a batedeira, bata o açúcar com a margarina e as gemas. Sem parar de bater acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó intercalando com o refrigerante.

Desligue a batedeira. Misture então com uma colher o fermento em pó e as claras em neve na massa.

Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido até estar assado. Faça o teste do palito!

Cobertura:

Coloque o creme de leite e o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho maria (coloque o recipiente apoiado em uma panela com água. Leve a panela ao fogo e com o vapor o chocolate dentro do recipiente vai derretendo) ou simplesmente leve ao microondas para derreter.

Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Se quiser, enfeite com chocolate granulado!

Bom Apetite! 

Juliana