Receita de Espaguete com Molho de Gorgonzola

Molho super fácil, rápido, exótico e delicioso!

Ingredientes:

• 500 gramas de espaguete
• 20 gramas de manteiga
• 140 gramas de queijo gorgonzola (cortado em pedaços pequenos)
• amêndoas a gosto
• 200 gramas de creme de leite fresco (mais ou menos)
• pimenta do reino a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água com sal. Assim que a água começar a ferver (use água suficiente para cobrir seu macarrão), coloque o macarrão, solte-o bem com uma garfo e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e reserve.

Coloque as amêndoas em uma frigideira e toste-as um pouco. Cuidado porque queimam fácil. Reserve.

Leve outra panela ao fogo, coloque a manteiga e deixe derreter. Coloque o queijo gorgonzola e mexa bem para ele se incorporar na manteiga e derreter. Coloque as amêndoas tostadas e o creme de leite. Mexa bem. Corrija sal, se quiser, e pimenta. Cuidado porque o gorgonzola é bem salgado. Se quiser acrescentar mais creme de leite fresco, fique à vontade! O importante é o molho ficar agradável ao seu paladar.

Misture o molho no macarrão reservado e sirva.

Bom Apetite!

Juliana