Receita de Doce de Leite

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• Água

 Utensílios:

• Panela de pressão

 Modo de Preparo:

Coloque a lata de leite condensado (fechada, claro) dentro da panela de pressão e cubra com água, até a lata ficar submersa (não encha a panela até a borda, hein). Feche bem com a tampa. Leve ao fogo alto até começar a sair a pressão. Quando isso acontecer (a panela começar a “apitar”), abaixe o fogo e conte 15 minutos. Desligue. Espere a pressão sair para abrir a panela.

Retire a lata e espere esfriar um pouco para abrir!

ATENÇÃO! Antes de abrir a lata com o abridor, coloque uma pano dobrado sobre ela, cobrindo o abridor, pois devido à pressão pode pular doce quente ou vapor e você pode se queimar. CUIDADO!

Sirva!

Dica:

- Com o tempo que passei o doce de leite ficará claro e cremoso. Se você gosta de doce de leite escuro e mais durinho, deixe um pouco mais de tempo (uns 20 – 25 minutos).

- Use para rechear doces, comer puro com queijo branco etc!

Bom Apetite!

Juliana