Receita de Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de suco de laranja (use o natural)
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher sopa de fermento em pó químico
• raspas da casca de 1 laranja
• margarina e farinha para untar

Cobertura:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de suco de laranja
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo: 

Se o seu liquidificador for bem potente, use-o para fazer essa receita, caso contrário, faça na batedeira mesmo pois a massa é bem grossa.

Bata no liquidificador ou batedeira o suco de laranja, os ovos, o açúcar, a farinha e o óleo até ficar uma massa homogênea.

Adicione as raspas da casca da laranja e o fermento. Nesse momento, misture usando uma colher. Despeje a massa em uma forma retangular de aproximadamente 25cm X 30cm untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido, temperatura entre 180-220 graus C, até assar. Faça o teste do palito para saber quando está pronto. Se ao espetar o palito no bolo ele sair sequinho é porque já está bom.

Para preparar a calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.

Jogue sobre o bolo ainda quente, na forma.

Bom Apetite! 

Juliana