Bolo Branco

A manteiga derretendo no bolo quentinho faz a diferença!

Essa receita é 2 em 1, porque além de ser um bolo branco comum, dá para transformá-lo em um bolo formigueiro apenas acrescentando chocolate na metade da massa. As duas versões ficam ótimas!!!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 tablete de margarina (100 gr)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Na batedeira colocar as três claras e bater bem até ficarem em ponto de neve. Reservar.

Ainda na batedeira, já sem as claras,  colocar o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente e bater. Em seguida, acrescenta-se as gemas, a farinha de trigo e o leite. Continuar batendo.

Depois que a massa estiver homogênea, desligue a batedeira. Coloque então nessa massa o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher para tudo se incorporar.

Coloque a massa na forma e leve para assar em temperatura entre 180-220ºC até que esteja assado, ou seja, que ao espetar um palito no meio do bolo o mesmo saia seco.

Dica:

Se quiser fazer desse bolo um bolo formigueiro, coloca-se metade da massa na forma untada e enfarinhada. No restante da massa que ainda está na tijela da batedeira, acrescente  3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture com uma colher para incorporar e jogue sobre a metade da massa branca que já está na forma.

Bom Apetite!

Juliana