Receita de Fricassê de Frango

Existem inúmeras versões de Fricassê! Fiquem à vontade para acrescentar ou retirar ingredientes, afinal, o importante é ficar gostoso para VOCÊ!

Ingredientes: 

• 2 peitos de frango limpos (500 gramas)
• Água suficiente para cozinhá-los
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• azeite para refogar (1-2 colheres de sopa)
• 1 tomate picado, sem semente
• 1 colher de chá de colorau
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1/2 lata de milho verde
• sal e pimenta do reino a gosto

Utensílios:

• Processador
• Travessa
• Panela
• Espátula

Modo de preparo: 

Comece cozinhando os peitos de frango com água e o cubo de caldo de galinha. Deixe cozinhar até esbranquiçarem, por dentro e por fora. Após, descarte a água e desfie o frango com as mãos ou com o auxílio de um processador. Reserve.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite. Em seguida, acrescente o tomate e refogue mais um pouco. Em seguida, vem o frango desfiado. Misture muito bem. Acrescente o colorau e metade do requeijão. Misture bem, acerte o sal e pimenta. Desligue o fogo e reserve.

No processador, coloque o milho e o creme de leite, sem soro, com um pouco de sal. Bata até virar um creminho.

Passe a outra metade do requeijão no fundo de um refratário / travessa. Por cima coloque o frango. Em seguida, e por cima do frango, o creme feito de milho e creme de leite. Leve ao forno até ferver.

Sirva com batata palha e arroz branco.

Dica:

Substitua o requeijão por Cream Cheese / Catupiry, etc.

Bom Apetite! 

Juliana

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil

Valor: $