Receita de Frango Marinado com Dip de Queijo

Ingredientes: 

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de estrato de tomate
• 1 colher de sopa de orégano
• algumas gotas de pimenta tipo Tabasco
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• sal a gosto
• 14 asinhas da coxa ou asas de frango

Para o molho:

• 150 ml de creme de leite de caixinha
• 75 gramas de queijo roquefort esfarelado com os dedos
• suco de 1/ limão

Modo de preparo: 

No liquidificador bata: o azeite, a cebola, o alho, o extrato de tomate, o orégano, a Tabasco, o açúcar e sal. Como não tem muitos ingredientes líquidos pode ficar um pouco difícil de bater. Se quiser, acrescente mais um pouco de azeite para ajudar a dar a liga. Deve se formar uma espécie de pasta. 

Para facilitar, coloque essa pasta em uma saco plástico e junto as 14 coxinhas de frango. Feche o saco e misture bem de modo que todos os pedaços de frango fiquem bem envoltos no molho. Deixe na geladeira por uns 30 minutos.

Após, arrume os pedaços de frango marinados em um refratário besuntado com um pouco de azeite. Não coloque um pedaço sobre o outro, garanta que cada um tenha o seu espaço.

Leve a travessa ao forno preaquecido em 180-220 ºC e após 15 minutos vire os pedaços de frango.Em torno de 30 a 35 minutos já está pronto.

Sirva com o molho de queijo e, se quiser, arroz branco.

Preparando o molho:

Em um recipiente, coloque o queijo esfarelado, o creme de leite e o limão. Com a ajuda de uma espátula vá amassando o queijo para que ele se incorpore ao molho. Finalize com um fouet (batedor de ovos) para deixar o molho bem homogêneo. Leve-o à geladeira.

Bom Apetite! 

Juliana

Tempo de Preparo: 1h15 minutos

Rendimento: 2 a 3 pessoas

Grau de Dificuldade: Fácil