Receita de Picadinho de Carne com Linguiça

Ingredientes: 

• 500 gramas de carne cortada em cubos - coxão mole
• 250 gramas de linguiça tipo Toscana
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de molho shoyo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 batata descascada e picada
• 1 mandioquinha descascada e cortada em rodelas
• 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
• 3 xícaras de chá de água quente
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo: 

Tempere a carne e a linguiça, juntas, com a maionese e o molho shoyo. Misture bem e deixa por 30 minutos na geladeira para marinar. Se não quiser esperar esse tempo, pode levar direto à panela.

Após, coloque o azeite em uma panela de pressão e refogue o alho e cebola. Em seguida, venha com a carne e linguiça temperadas e refogue junto até ficarem seladas. Acrescente a água e o cubo de caldo de carne esfarelado com as mãos. Misture bem e feche a pressão. Aumente o fogo e quando iniciar a pressão, abaixe e conte 20 minutos.

Antes de abrir a panela, certifique-se que não há mais pressão. 

Ao abrir a panela, mantenha fogo médio e acrescente os legumes para cozinharem.

Quando estiverem macios, está pronto. Acomode o picadinho em uma travessa e sirva. Coloque um pouco de salsinha picada por cima para decorar.

Acompanha arroz branco.

Bom Apetite! 
Juliana
Rendimento: 4 pessoas
Grau de Dificuldade: Médio
Valor: $$